Namensgebung
"up de Sülten" - auf hochdeutsch sagt man heute Sülze, doch woher kommt der Name?
Das Wort „Sülze“ ist abgeleitet von Sulcia (germanisch) Salzlake, Salzwerk und Saline.
Bereits im späten Mittelalter wurde die Saline Sülze erwähnt. Wenn man in alter Zeit die Saline Sülze meinte, schrieb man „up de sulten“ und es wird plattdeutsch „Sülten“ ausgesprochen.
Der Salzstock der das Dorf Sülze fast ein halbes Jahrtausend lang mit Salzlake bzw. Sole versorgte, hatte seine Quelle in Sichtweit unseres Cafés. So haben wir uns entschieden, unser Café „Up de Sülten“ zu benennen und knüpfen damit an die lange Salinengeschichte des Ortes an.
Das Café bietet einen Rundumblick auf den historischen Ortskern. So liegen die ehemalige Salzquelle und das Ausstellungsgelände und -gebäude zur Salinengeschichte in Sichtweite.
Unser Café bietet einen Platz zum Verweilen, sei es für touristischen Aktivitäten oder als Teil des Dorflebens.
Wir freuen uns, Sie in unserem Café begrüßen zu können und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.
Das Team „Up de Sülten“